ハワイ

ホノルル

2017.09.11

ワイキキで話題! エド・ケニーの新店「マヒナ&サンズ」

カイムキの「タウン」や「マッド・ヘン・ウォーター」など、地産地消とオーガニックを重視したモダンダイニングを次々と成功させた人気シェフ、エド・ケニー氏。彼がプロデュースしたワイキキの新店「マヒナ&サンズ」も、オトナが楽しめるバーを併設したスタイリッシュな空間が、料理と共に話題になっている。

レストランが入っているのは、2016年4月オープンのスタイリッシュなホテル「サーフジャック・ホテル&スイム・クラブ」。ホテルのプールサイドにあるバーでは、ミクソロジストが監修したカクテルなどを提供している。

グリルした地元産の巨大なタコとリコッタチーズやディルを組み合わせたサラダ$18。

モダンなインテリアの中にもハワイを感じるテキスタイルを使うセンスもおしゃれ。

ジンをベースにドライ・キュラソー、ローズウォーターなどをブレンドした強めのミスター・ピンク$14は、ネーミングも個性的。

マヒナ&サンズ
Mahina & Sun's

【住所】
412 Lewers St. サーフジャック・ホテル&スイム・クラブ
【TEL】
924-5810
【営業時間】
6時30分~16時30分、17時30 分~24時(ディナーは17時30分~22時)
【定休日】
なし

※この記事は2017年3月発行の「ハワイ完全版2018」をもとにしています。物件データは図書制作時のものです。

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