ハワイ

ホノルル

2019.08.19

これがベスト7!熟成肉がたまらない極上ステーキの人気店

ステーキは、ハワイ旅行中に絶対食べたいグルメのひとつ!特にハワイのステーキは肉厚なものが多く、どんな一皿が出てくるのか待っている間もワクワクが止まりません♪
味・質ともにレベルがかなり高いので、旅のハイライトディナーはステーキに決まり!

ウルフギャング・ステーキハウス

ハワイでステーキと言ったらココ!
NYに本店を構えるステーキ・レストラン「ウルフギャング・ステーキハウス」は、全米でも3%しかないというプライムビーフを店内の熟成庫でドライエイジング。それを900℃以上の超高温オーブンでじっくり焼き上げ、うま味をなかに閉じ込めています。
さっぱりとしているので、大ボリュームでもペロリと平らげられること間違いなし!
「ポーターハウスステーキ/肉900g」$12.95(2人分)

ウルフギャング・ステーキハウス
住所 ロイヤル・ハワイアン・センターC館3F
TEL 922-3600
営業 11時~23時30分
定休日 なし

 

ルースズ・クリス・ステーキハウス

ニューオリンズ発のステーキ店「ルースズ・クリス・ステーキハウス」は、アメリカ本土の中央東部から肉を仕入れ、ウエットエイジングという製法で熟成させたプレミアムビーフを使用。
熟成肉特有のにおいがひかえ目で、水分とやわらかさを残したバランスのいいおいしさです。
希少なプライムビーフを使用した特製ステーキのフィレは、ミディアムレアで食べるのがおすすめ!
「特製ステーキのフィレ/肉315g」$58

ルースズ・クリス・ステーキハウス
住所 ワイキキ・ビーチ・ウォーク2F
TEL 440-7910
営業 16時30分~22時
定休日 なし

 

ハイズ・ステーキハウス

「ハイズ・ステーキハウス」では、ヨーロッパの邸宅を思わせる重厚なインテリアの店内で、熟成させて旨味を最大限に引き出したUSDA認定プライムビーフを調理するシェフの様子を見ることができます。
ハワイに自生する木、キアヴェの炭を使って高温で焼き上げるのが特徴。
「Tボーンステーキ(約750g)$90」は、骨をはさんで右がやわらかなフィレ、左がジューシーで油の程よくのったサーロイン。2つの味が楽しめます。
ジューシーな旨みが味わえるミディアムレアがおすすめ!

ハイズ・ステーキハウス
住所 2440 Kuhio Ave.
TEL 922-5555
営業 17~22時
定休日 なし
※ドレスコードあり

モートンズ・ステーキハウス

中西部の牧草育ちのプライムビーフを使用する、シカゴ発の老舗ステーキ店。
スタッフがワゴンで調理前の肉を持ってきて説明してくれるので、注文はそれから。特製シーズニングをまぶして焼き上げたおいしさをストレートに味わいたい♪
「3~4週間熟成させた最高級USDAプライムビーフのフィレステーキ」$51

モートンズ・ステーキハウス
住所 アラモアナセンター3F
TEL 949-1300
営業 17時30分~22時(土曜は17時~23時、日曜は17時~)
定休日 なし

 

田中オブ東京

燃え上がる炎に臆することなくリズミカルに調理するシェフの鉄板焼きパフォーマンスを見ることができる話題の店。
40年もの間観光客を魅了し続けてきたレストランは、ハリウッド映画に出てくるような空間が楽しい!もちろん、新鮮な食材を使用した料理のおいしさも抜群です。
「将軍スペシャル」$67.25 などのコース料理がお得。

田中オブ東京
住所 ワイキキ・ショッピング・プラザ3F
TEL 922-4702
営業 17時~(閉店時間は予約により異なる)
定休日 なし

 

チャンピオンズ・ステーキ&シーフード

レストランに行かなくても、ハワイにはテイクアウトできるリーズナブルなステーキプレートがたくさん!
一流ホテルで修業をした日本人シェフの作る本格的なステーキやガーリックシュリンプが気軽に楽しめる「チャンピオンズ・ステーキ&シーフード」は、さっぱり味のステーキソースが美味。ステーキ1枚がドーンとのる迫力が人気です。

チャンピオンズ・ステーキ&シーフード
住所 ロイヤル・ハワイアン・センターB館2F
TEL 921-0011
営業 10時~22時
定休日 なし

 

ステーキ・シャック

旅行者や近隣で働くロコで一日中賑わう人気店。オーダーを受けてから好みの焼き加減に仕上げてくれる名物ステーキや、こだわりのタレに漬け込んだチキンプレートなど、シンプルだからこそおいしさが際立つメニューが揃います。
オーナーこだわりのステーキは、自家製ソースとの相性が抜群!
「ステーキ」$14.50

ステーキ・シャック
住所 ワイキキ・ショア by アウトリガー内
TEL 861-9966
営業 10時~19時(金曜は~19時30分)
定休日 なし

 

『ハワイ完全版2020』には、ここに載せきれなかったステーキ店も、ステーキ以外のハワイアングルメも多数掲載!
ぜひ本誌をチェックして、グルメな旅を満喫してください♪

※この記事は2019年3月発行の「ハワイ完全版2020」をもとにしています。データは図書制作時のものです。

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